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Dans ce numéro :
Actualités de l'ACVA
 Pour plus d'informations...
Webinaire de novembre - lundi 16 novembre @ 14:00 HNE
Colombie-Britannique : Mises à jour
Ontario : Mises à jour
Canada Atlantique : Mise à jour
Actualités & tendances
La production mondiale de vin augmente
2015, un millésime exceptionnel pour les vins d'ici
Il y a de plus en plus de vignobles au nord de Montréal
Saison difficile pour les vignerons
Climat: un bel avenir pour le Québec
Votre enterprise
Moins de paperasse pour les PME
Les PME canadiennes restent hésitantes face au commerce électronique
Recrutement : 5 mythes à oublier
Autres choses...
Le marché du vin rosé dominé par la France
L'oenotourisme vu par Lonely Planet
Production, export, consommation : qui sont les grandes puissances du vin ?
Un vignoble sur le toit du monde
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| Pour plus d'informations sur l'un des éléments de cette section, veuillez contacter Michael Hind, directeur exécutif. If you prefer to receive the E-News in English, please reply and let us know. Click here to read the English edition.
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Webinaire de novembre - lundi 16 novembre @ 14:00 HNE
Nous sommes très heureux, encore une fois, de recevoir Dave Larocque qui présentera notre webinaire de novembre sur "Tout ce que vous vouliez savoir sur le Top 5 des cépages rouges" (sans jamais oser le demander). En septembre, Dave a présenté un webinaire similaire, le Top 5 des cépages blancs, qui a été très bien reçu par nos membres.
Découvrez les différences uniques des 5 meilleurs cépages rouges; Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir et Malbec. En examinant leur origine, les conditions de culture (climat frais par rapport à climat chaud), les styles de vinification, les profils d'arômes et de saveurs, les correspondances avec les mets, le vieillissement et les températures de service, nous pourrons mieux comprendre et apprécier chaque cépage et son importance dans notre cave à vin.
Cela fait 30 ans que Dave Larocque vit une histoire d'amour avec le vin, d'abord en tant que consultant de produit avec la LCBO (La Régie des alcools de l'Ontario), puis en travaillant dans de nombreux établissements vinicoles de l'Ontario, et comme éducateur et formateur auprès du personnel de caves canadiennes : Collège Niagara, le Wine Council of Ontario ainsi qu'auprès du personnel de nombreux restaurants. Il a récemment écrit un livre intitulé The Wine Appellations of Ontario. Son plus récent projet, Wine Culture, fait découvrir les plaisirs du vin, à des groupes, dans une approche éducative et divertissante par le biais de présentations et de dégustations.
Parmi l'un des nombreux avantages d'être un membre l'ACVA, ce webinaire de fond est disponible pour les membres Premium uniquement
Si vous souhaitez participer à ce webinaire informatif et interactif, s'il vous plaît demandez, par courriel à Michael Hind comment vous connecter avant le jour J. executivedirector@canadiancraftwine.ca
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Colombie-Britannique : Mises à jour
La Colombie-Britannique était représentée par son Conseil à l'assemblée générale annuelle (AGA) de l'Association Canadienne des vinificateurs artisanaux qui
s'est tenu à Toronto le 19 octobre 2015. Gaylor Kozak, président du Conseil de Colombie-Britannique était présent. Ces réunions rassemblaient un groupe de travail œuvrant à fournir à notre industrie les outils nécessaire pour augmenter sa réussite.
Il est encourageant de rencontrer des représentants des fabricants, des fournisseurs et des propriétaires de magasin.
L'objectif principal, au cours des semaines et mois à venir, du Conseil de la Colombie-Britannique sera de travailler à l'augmentation du nombre de ses adhérents, à faire connaitre et a promouvoir les bénéfices qu'il y a à être membre d'une association nationale.
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Ontario : Mises à jour
Réunions et conversations se poursuivent avec la Commission des alcools et des jeux de l'Ontario (CAJO) en ce qui concerne les changements dans les règlements provinciaux.
Les conditions encadrant le service de vin et bière de fabrication artisanale lors d'événements spéciaux (Les permis de circonstance (PC)).
L'exigence de pré-approbation préalable à la publicité.
La difficulté de relocaliser les vins durant la fermentation.
Les vins et bières de fabrication artisanale à des événements de charité.
Nous sommes invités à participer à une réunion de la CAJO qui se tiendra fin novembre à Toronto. Nous y discuterons de la création d'une gamme de prestation de services en ligne pour leurs licenciés et les personnes inscrites (formulaires en ligne, etc.). Jusqu'à 5 de nos détaillants sont invités à participer. Si vous souhaitez y assister et prendre part aux changements de notre industrie alors, contactez Michael Hind executivedirector@canadiancraftwine.ca.
Le Conseil de l'Ontario, ainsi que les autres conseils régionaux, procèdent à la planification d'activités et d'événements qui se tiendrons dans nos régions lors de notre prochain exercice fiscal qui commencera en mai 2016. L'objectif de ces activités et événements est de soutenir davantage nos membres, de fournir de meilleures connaissances et des possibilités de réseautage avec d'autres détaillants. Une fois ces idées misent en boite, elles seront présentées en janvier, au Conseil d'administration national de l'ACVA, pour approbation et mise en œuvre. Plus d'informations seront partagées avec nos membres dès que nous développerons ces programmes.
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Canada Atlantique : Mise à jour
Lors de la réunion en octobre des conseils régionaux et du conseil national d'administration de l'ACVA, chaque région a mis sur la table ses questions / objectifs régionaux. Nous avons discuté de sujets concernant les provinces de l'Atlantique; la taxe de l'Île-du-Prince-Édouard, une conférence en 2016 et une campagne d'adhésion. Ces idées seront peaufinées avant d'être présentées, pour approbation, au Conseil d'administration national de l'ACVA lors d'une réunion qui se tiendra en janvier 2016. La suite dans le prochain infolettre.
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La production mondiale de vin augmente
Source: Le Devoir
| La production mondiale de vin est en légère hausse cette année et « se situe dans une bonne moyenne », l'Italie reprenant à la France le rang de premier pays producteur, a annoncé mercredi l'Organisation internationale du vin (OIV).
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2015, un millésime exceptionnel pour les vins d'ici
Source: La Presse
| Les vendanges ont commencé plus tôt que prévu au Québec et elles battent leur plein. Le temps chaud et sec de septembre a permis aux raisins de mûrir plus vite et, surtout, de rattraper le retard qu'ils avaient accumulé pendant l'été.
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Il y a de plus en plus de vignobles au nord de Montréal
Source: Radio-Canada
| On compte une dizaine de vignobles sur la Rive-Nord. De Oka jusqu'à Repentigny, ils sont de plus en plus nombreux à vouloir cultiver la vigne, et le nombre de bouteilles produites augmente d'année en année.
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Saison difficile pour les vignerons
Source: Radio-Canada
| La saison des récoltes est commencée pour les vignerons de Québec, qui constatent les dégâts causés par l'hiver rigoureux. Plusieurs d'entre eux ont perdu une bonne partie de leurs bourgeons et d'autres, la totalité. Dans le sud-ouest de l'Ontario, certains prennent les grands moyens pour sauver le peu qui leur reste.
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Climat: un bel avenir pour le Québec
Source: La Presse
| Pendant que les vignerons européens s'interrogent sur les effets du réchauffement de la planète sur leurs vignes, ceux du Québec se réjouissent. Le temps n'a jamais été aussi clément pour la culture de la vigne, si bien que certains experts prédisent que la province produira de grands vins à base de pinot noir d'ici 20 ans.
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Moins de paperasse pour les PME
Source: Conseiller.ca
| Revenu Québec a annoncé qu'il éliminait dix formulaires obligatoires pour les entreprises, de quoi simplifier la vie des propriétaires de PME.
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Les PME canadiennes restent hésitantes face au commerce électronique
Source: Infopresse
| Les données d'un récent sondage d'UPS Canada montrent que si 81% des PME canadiennes considèrent les communications mobiles et numériques essentielles à leur croissance, elles tardent à se lancer dans l'aventure du cybercommerce.
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Recrutement : 5 mythes à oublier
Source: Conseiller.ca
| En matière de recrutement, les croyances populaires sont légion, autant chez les recruteurs que chez les candidats. L'Ordre des conseillers en ressources humaines agréés (OCRHA) a examiné certains de ces mythes qui ont la vie dure.
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Le marché du vin rosé dominé par la France
Source: La Presse
| Premier producteur, premier consommateur et premier importateur, la France porte la croissance du marché mondial du vin rosé, en progression constante depuis une douzaine d'années selon l'Organisation internationale du vin (OIV). Les ventes de vins rosés ont fortement augmenté en Europe du nord, en particulier au Royaume-Uni et en Suède, ainsi qu'au Canada et à Hong-Kong, porte d'entrée du marché chinois.
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L'oenotourisme vu par Lonely Planet
Source: Le Soir, Belge
| Le célèbre guide de voyages Lonely Planet vient de dévoiler un nouvel ouvrage dédié à l'oenotourisme et propose 52 itinéraires dans les principales régions viticoles du monde. De même, les guides Fodor's ont publié un ouvrage sur la région viticole de Niagara au Canada.
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| Le Soir, Belge - 14/10/15 |
Production, export, consommation : qui sont les grandes puissances du vin ?
Source: Thinkovery
| Pour un pays, il ne suffit pas de boire du vin pour que cela devienne un argument de poids à l'international. Mais force est de constater que les grandes puissances actuelles du vin sont avant tout de grandes consommatrices. Deux modèles de production se côtoient dans un monde globalisé, où, après s'être échangé les recettes, s'affrontent les anciens et les modernes.
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Un vignoble sur le toit du monde
Source: Le Figaro
| En Chine, sur les contreforts de l'Himalaya, une filiale de Moët Hennessy a créé la winery Shangri-La avec l'ambition d'y produire le meilleur vin de l'empire du milieu. A plus de 2.200 mètres d'altitude, un projet visionnaire dans un lieu hors normes.
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